北京市场猪肉供应稳定 多部门联动严密防控生猪疫情(猪肉疫情最新北京)

近日，国内部分地区出现的生猪疫情动态牵动着市民的心。作为重要的畜产品消费市场，北京的猪肉供应与安全情况如何，成为公众关注的焦点。记者走访调查发现，目前北京主要批发市场及零售终端猪肉供应充足，价格平稳，且全市已建立起严密的防控体系，全力保障首都“肉篮子”安全。

供应充足，价格未见异常波动

在新发地批发市场肉类交易大厅，往来货车络绎不绝，各摊位前整齐悬挂着不同部位的猪肉产品。一位长期从事猪肉批发的商户告诉记者：“目前每天的进货量和出货量都很稳定，货源主要来自国内多个大型合规养殖基地，价格相比前几个月还有小幅回落，没有出现因疫情传闻而囤货或涨价的情况。”记者从北京市商务局了解到，本市已建立完善的生猪产品产销对接机制和储备制度，能够有效保障市场供应，满足市民日常需求。

防控严密，构筑全链条安全网

针对生猪疫情，北京市农业农村、市场监管、交通运输等多部门已启动联动防控机制。在进京通道，动物卫生监督检查站严格执行查验制度，对入京的生猪及产品进行严格检疫；在养殖环节，加强对本市养殖场的生物安全指导和疫情监测；在流通环节，各大市场严格执行索证索票制度，确保所有上市的猪肉产品均可追溯源头。

“我们要求所有入场销售的猪肉必须具备‘两证一报告’，即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和非洲猪瘟病毒检测报告，从源头杜绝风险产品流入市场。”一位市场管理人员向记者介绍。此外，全市范围内对餐饮企业、集体食堂等猪肉使用单位的采购加工环节也加强了监督检查。

科学认知，无需过度担忧

相关专家指出，正规渠道购买、经过严格检疫的猪肉产品是安全的。非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，且病毒在高温烹煮下即可被杀灭。市民只需通过正规商场、超市或市场购买印有检疫验讫印章的猪肉，并彻底加热煮熟，便可放心食用。

北京市农业农村局相关负责人表示，本市将持续密切关注疫情最新动态，强化监测预警和应急准备，坚决阻断疫情传播风险。同时，也将继续做好产销衔接，确保猪肉市场供应不脱销、不断档，维护价格总体稳定。请广大市民理性看待，不信谣、不传谣，共同维护良好的市场秩序。